ＢＡＣＫ

長野県は飯山市の
なべくら高原　森の家に行ってきました(^^)





ということで手作りベーコンと地元のアスパラで作ります。

最初にかまど。



このかまどの中に入っている炭出しから。。。



かまどの中は２，７００℃（らしい）です。



こんな風にちょっとずつ出しては（熱いんだこれが）
消し粉（漢字自信なし）で窒息？させます。



一方ピザの生地作り



レシピ（３人分）
・強力粉１５０ｇ
・薄力粉１５０ｇ
・ぬるま湯　１９５ｃｃ
・塩大さじ１杯（ちょっと自信なし）
・イースト菌？小さじ２杯

これをビニール袋にいれてコネます。




つづく・・・




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